“PRIME ARMONIE” Lambrusco di Sorbara d.o.p. Frizzante Secco
Lambrusco di Sorbara d.o.p. Frizzante Secco
Zona di produzione: Provincia di Modena (Emilia Romagna)
Vitigno di provenienza: Lambrusco di Sorbara 100% in purezza da uve scelte, vendemmiate rigorosamente a mano
Fermentazione: Metodo Charmat
Zuccheri: 8-14 g/l, Alcool 11-11,5% Vol
Vinificazione: Parziale macerazione carbonica delle uve, pigiate direttamente in pressa, flottazione del mosto e lenta fermentazione alcolica direttamente in autoclave
Invecchiamento: Da bersi 16-20 mesi.
Temperatura di servizio: 10° - 12° gradi C
Caratteristiche: Vino frizzante secco, dall'aspetto brillante, colore rosso rubino chiaro, profumo vinoso, fruttato, intenso, che racchiude tutte le fragranze della vendemmia. Sapore fresco e deciso
Abbinamenti gastronomici: Grazie alla sua naturale effervescenza, si accompagna ottimamente a tutti i piatti forti della cucina emiliana ed internazionale
- Regione
- Emilia-Romagna