Di colore giallo prevalentemente paglierino, con aroma delicato e floreale, molto delicato ed armonioso. Per la sua freschezza si adatta molto bene come aperitivo e con piatti a base di pesce. 12.5 % vol Vitigni: 100% Ribolla gialla
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CONFEZIONE DA 6 BOTTIGLIE
Di colore giallo prevalentemente paglierino, con aroma delicato e floreale, molto delicato ed armonioso. Per la sua freschezza si adatta molto bene come aperitivo e con piatti a base di pesce. 12.5 % vol Vitigni: 100% Ribolla gialla
Anno di Produzione: 2019
Regione: Veneto
Collocazione Geografica: Lison Pramaggore, zona sempre vocata alla produzione di uva da vino.
Esposizione: Sud-Sud Est
Tipologia del terreno: Sabbioso, ghiaioso.
Sistema di allevamento: Guyot semplice corto non oltre le 10-12 gemme. Sesto d’impianto 1,3 per 2.7 mt. Densità d’impianto 3200 ceppi ettaro. Resa per ettaro: 100 quintali. Anche grazie al diradamento e selezione che viene fatta nell’uva in campagna
Vendemmia: La vendemmia, a seconda dell’andamento climatico si effettua da metà agosto ai primi di settembre, con uve di cui si è monitorata la maturazione polifenolica e zuccherina.
Vinificazione: : Diraspatura e pigiatura soffice, crio macerazione dalle 12 alle 24 ore, la fermentazione alcoolica avviene con lieviti selezionati in botti in acciaio inox termo condizionate.
Confezionamento: In scatole da 6 bottiglie da 75 cl.
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