RIBOLLA GIALLA FERMA - IGT del Veneto

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Di colore giallo prevalentemente paglierino, con aroma delicato e floreale, molto delicato ed armonioso. Per la sua freschezza si adatta molto bene come aperitivo e  con piatti a base di  pesce. 12.5 % vol Vitigni: 100% Ribolla gialla

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CONFEZIONE DA 6 BOTTIGLIE

Di colore giallo prevalentemente paglierino, con aroma delicato e floreale, molto delicato ed armonioso. Per la sua freschezza si adatta molto bene come aperitivo e  con piatti a base di  pesce. 12.5 % vol Vitigni: 100% Ribolla gialla

Anno di Produzione: 2019

Regione: Veneto

Collocazione Geografica: Lison Pramaggore, zona sempre vocata alla produzione di uva  da vino.

Esposizione: Sud-Sud Est

Tipologia del terreno: Sabbioso, ghiaioso.

Sistema di allevamento: Guyot semplice corto non oltre le 10-12 gemme. Sesto d’impianto 1,3 per 2.7 mt. Densità d’impianto 3200 ceppi ettaro. Resa per ettaro: 100 quintali. Anche grazie al diradamento e selezione che viene fatta nell’uva in campagna

Vendemmia: La vendemmia, a seconda dell’andamento climatico si effettua da metà agosto ai primi di settembre, con uve di cui si è monitorata la maturazione polifenolica e zuccherina.

Vinificazione: : Diraspatura e pigiatura soffice, crio macerazione dalle 12 alle 24 ore, la fermentazione alcoolica avviene con lieviti selezionati in botti in acciaio inox termo condizionate.

Confezionamento: In scatole da 6 bottiglie da 75 cl. 

Regione
Veneto
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