Canapa

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“La seduzione ha un nome: cioccolato”. Ed è questa la grande passione di Andreas Rubner, un mastro cioccolataio di Valdaora in Val Pusteria. Ha approfondito le sue conoscenze sulle cioccolate aromatizzate e speziate grazie a una serie di soggiorni annuali in Sud America e nell’area caraibica.
Disponibile
4,70 €
“La seduzione ha un nome: cioccolato”. Ed è questa la grande passione di Andreas Rubner, un mastro cioccolataio di Valdaora in Val Pusteria. Ha approfondito le sue conoscenze sulle cioccolate aromatizzate e speziate grazie a una serie di soggiorni annuali in Sud America e nell’area caraibica.
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“La seduzione ha un nome: cioccolato”. Ed è questa la grande passione di Andreas Rubner, un mastro cioccolataio di Valdaora in Val Pusteria. Ha approfondito le sue conoscenze sulle cioccolate aromatizzate e speziate grazie a una serie di soggiorni annuali in Sud America e nell’area caraibica.
Disponibile
5,90 €
Cereale croccante da forno con 10% di semi bio di canapa decorticati. Una particolare tecnica di cottura al forno del müsli prima dell’imballaggio lo rende particolarmente croccante
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Crostini alla canapa 250 gr

Ecopassion
5,10 €
Prodotto secondo la classica ricetta dello „schüttelbrot“, pane croccante tipico tirolese. Il produttore è il panificio “Mupan srl” a San Vigilio di Marebbe, un panificio tradizionale, gestito ormai dalla quarta generazione. Quello che iniziò in una piccola stanza nel 1897, è oggi una solida storia aziendale.
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Farina di canapa BIO 250 gr

Ecopassion
5,60 €
Ricca di proteine e di fibre, parzialmente disoleata. La farina può essere assunta come integratore proteico nella dieta quotidiana. L‘aggiunta di farina di semi di canapa nelle ricette abituali aumenta la quota di proteine, di grassi e di minerali (ferro, fosforo, calcio).
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Le fettuccine vengono prodotte ad Aldein, un paese a 1.200 m nel sud dell’Alto Adige. Per Nikolaus Lantschner e per la sua famiglia la produzione di alimenti sani ha la priorità dal 1998. Hanno riconosciuto subito il valore delle uova per l’alimentazione umana e si sono prefissati l’obiettivo di produrre uova fresche da allevamento all'aperto; anche...
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Disponibile
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Snack alla canapa 50 gr

Ecopassion
2,40 €
Prodotto artigianale dell‘Alto Adige. Snack di canapa e semi oleosi, mandorle e frutta secca. Un‘ottima alternativa gustosa agli snack classici.
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5,40 €
le tisane provengono da una coltivazione biologica di canapa nel Waldviertel in Austria. Le foglie di canapa sono raccolte prima che la pianta di canapa vada a fiore, in questo modo é garantito un contenuto particolarmente elevato di sostanze vegetali secondarie nelle foglie. Le foglie di canapa sono essiccate con la massima cura e miscelate con altri...
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Le tisane provengono da una coltivazione biologica di canapa nel Waldviertel in Austria. Le foglie di canapa sono raccolte prima che la pianta di canapa vada a fiore, in questo modo é garantito un contenuto particolarmente elevato di sostanze vegetali secondarie nelle foglie. Le foglie di canapa sono essiccate con la massima cura e miscelate con altri...
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le tisane provengono da una coltivazione biologica di canapa nel Waldviertel in Austria. Le foglie di canapa sono raccolte prima che la pianta di canapa vada a fiore, in questo modo é garantito un contenuto particolarmente elevato di sostanze vegetali secondarie nelle foglie. Le foglie di canapa sono essiccate con la massima cura e miscelate con altri...
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le tisane provengono da una coltivazione biologica di canapa nel Waldviertel in Austria. Le foglie di canapa sono raccolte prima che la pianta di canapa vada a fiore, in questo modo é garantito un contenuto particolarmente elevato di sostanze vegetali secondarie nelle foglie. Le foglie di canapa sono essiccate con la massima cura e miscelate con altri...
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3,70 €
La pasta è prodotta tramite trafilatura al bronzo che la rende più porosa e ruvida. La filiera di questo prodotto inizia con la selezione della materia prima proveniente dal territorio pugliese e termina con il confezionamento manuale presso il mastro pastaio; il grano viene macinato a pietra presso un piccolo mulino della provincia di bari, a pochi...
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Naturalmente biodisponibili, grazie al parziale processo di sintetizzazione avvenuto durante la fase di germinazione controllata, le proteine al 50% contenute in questa farina proteica possono vantare un elevato grado di digeribilità. Il completo profilo amminoacidico rende queste proteine nobili. 
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9,70 €
I semi di canapa decorticati sono la materia prima di canapa più utilizzata nei prodotti da forno. Possono essere utilizzati in pane, panini, pasticcini, gelati, cioccolatini,..
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7,80 €
È il residuo della produzione del seme decorticato. I semi di canapa schiacciati sono costituiti da piccole parti dei semi di canapa, una parte dei gusci è rimossa prima della triturazione. 
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7,30 €
La produzione deriva dalla raccolta dei fiori, dopo l’essicazione e la separazione dagli stessi. I fiori vengono essiccati subito dopo la raccolta e accuratamente puliti. I semi poi, dopo l’essicazione, vengono accuratamente puliti e imballati.
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La canapa è stata scelta per il suo notevole apporto di omega 3. La percentuale del 30% garantisce di raggiungere la dose media consigliata. Oltre a ciò ha anche un buon apporto proteico. Il cacao crudo, ovvero non tostato, è integro nei suoi micronutrienti. Il risultato di questo impasto viene pesato in panetti e pressato in forme che poi vengono...
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