Speciali

Mi chiamo Martino Allegra e sono un agronomo ed il titolare dell’Azienda agricola Due Palmenti, giovane e dinamica realtà imprenditoriale situata ai piedi dell’Etna e specializzata nella produzione e commercializzazione di erbe aromatiche.
La mia passione per il mondo agricolo dapprima ha influenzato il mio percorso di studi e successivamente quello professionale. Qualche anno fa, ho infatti rilevato un terreno da parecchio tempo abbandonato nel territorio di Pedara.
Osservando attentamente i boschi ed il territorio etneo, ho notato la presenza di una grande varietà di piante aromatiche che crescono e si sviluppano naturalmente ed in modo spontaneo. Da qui l’idea di avviare una coltivazione che si potesse differenziare in qualche modo da quanto già presente e diffuso nel mio areale.
La scelta è dunque ricaduta sulle erbe aromatiche, piante rustiche ed eccezionali che nella mia azienda vengono coltivate secondo le più moderne pratiche agronomiche ma mantenendo profondamente vivo il concetto di tradizione, tipico dell’agricoltura etnea con l’utile apporto dell’innovazione.