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Condimenti & Spezie
Caponata siciliana 200gr – Sapori Della Nonna
Carciofi sott’olio 200gr – Sapori Della Nonna
Melanzane grigliate e menta 200gr – Sapori Della Nonna
Peperoni grigliati 200gr – Sapori Della Nonna
Caponata di melanzane 270g – Bottega Sicula
Caponata di zucca – Màdria Taste Sicily
In olio extravergine di oliva con olive e capperi di Sicilia
LA CAPONATA è un prodotto tipico della cucina siciliana.
A renderla inimitabile è proprio la Zucca, ricca di vitamine e dalle proprietà antiossidanti. 100% naturale dalle zero calorie. Materie prime di alta qualità di produzione dell’azienda di famiglia.
Caponata siciliana – Màdria Taste Sicily
Cipollata in agrodolce – Màdria Taste Sicily
Inferno Spalmato biologico 80g – Peperoncino Trentino
Maggiorana Siciliana 20g – Az. Agr. Due Palmenti
La maggiorana è una pianta erbacea perenne originaria dell'Africa settentrionale e dell'Asia centrale. Presenta portamento eretto e ramificato di altezza massima di circa 60 cm. Ha foglie piccole "ovali, dotate di corto picciolo e ricoperte di una leggera peluria. I fiori sono piccoli, di colore bianco rosati. La fioritura avviene in estate.
Utilizzo in cucina: Condimento ideale per piatti a base di carne o pesce, ottimo anche in abbinamento a primi piatti, zuppe, legumi, funghi, noci, formaggi, uova e molto altro.
Melanzane a filetti 270g – Bottega Sicula
Nel pieno rispetto della più antica tradizione Siciliana, le nostre. Melanzane a Filetti si prestano ad accompagnare salumi e formaggi. Una specialità che in tutto il mondo apprezzano e ci invidiano. Sono speciali per arricchire antipasti e insalate, sono ideali come contorno e sfiziosi anche da soli.
Menta Siciliana 15g – Az. Agr. Due Palmenti
La menta è una pianta erbacea perenne alta da 40 a 60 cm, presenta un rizoma legnoso e stoloni striscianti; il fusto eretto e a sezione quadrangolare, è di colore variabile dal verde al viola. Le foglie sono opposte lanceolate, picciolate, con margine irregolarmente dentate. I fiori presentano un colore che varia dal rosa violetto al bianco. Presenta un odore intenso e gradevole.
Utilizzo in cucina: Ottima per insaporire primi piatti (ravioli) oltre a svariate pietanze a base di carne, pesce e verdure, insalate, macedonie, dolci ed altro ancora, particolarmente impiegata anche per la preparazione di infusi e tisane rinfrescanti.
Mostarda Bastarda biologico 100g – Peperoncino Trentino
Origano Siciliano 30g – Az. Agr. Due Palmenti
L'origano è una specie erbacea perenne a fusto eretto, ramificato superiormente con portamento cespuglioso, foglie piccole e di forma ovale ed un’altezza che varia dai 40 ai 70 cm. I fiori riuniti in mazzetti terminali presentano un colore bianco ed emanano un intenso e caratteristico profumo
Utilizzo in cucina: L’origano è noto fin da tempi remoti alla cucina mediterranea a causa delle sue spiccate ed intense proprietà aromatiche che lo rendono l’aroma universale per eccellenza. Usato come ingrediente principe nella pizza, si presta come aromatizzante in un’ampia gamma di piatti a base di carne e pesce, salse e sughi, formaggi, focacce, insalate, zuppe, nella caprese o nella preparazione del salmoriglio, condimento tipico siciliano utilizzato per condire pesce o carne alla griglia.
Peperoncino Siciliano 50g – Az. Agr. Due Palmenti
La pianta è simile al peperone dolce, ma a differenza di quest’ultimo, produce dei frutti particolarmente piccanti a causa della presenza di un principio attivo chiamato capsicina.
Il fusto si presenta eretto e le foglie da lanceolate ad ovali fornite di picciolo. I fiori sono di colore bianco. La fioritura avviene in tarda primavera-estate ed i frutti, di diversa forma e colore a seconda della specie e della cultivar, sono delle bacche carnose, cave all’interno
Utilizzo in cucina: Aroma piccante per eccellenza, largamente impiegato per insaporire primi piatti (spaghetti aglio, olio e peperoncino, pasta all'arrabbiata), ma anche pietanze a base di carne e pesce, salumi e formaggi, salse, zuppe, legumi e molto altro.
Pesto 100% Siciliano – Sicily Excellences
Pesto al basilico 100% Siciliano 180g – Sicily Excellences
Pesto al finocchietto 100% Siciliano 180g – Sicily Excellences
Pesto dell’Etna 190g – Bottega Sicula
Pesto di finocchietto selvatico – Sicily Exellences
Pesto di finocchietto selvatico 190g – Bottega Sicula
Pesto di noci 190g – Bottega Sicula
Pesto di pistacchio190g – Bottega Sicula
Pesto di zucca 190g – Bottega Sicula
Piccantino di pomodoro secco – Màdria Taste Sicily
Rosmarino Siciliano 30g – Az. Agr. Due Palmenti
Il rosmarino è un arbusto assai ramificato e cespuglioso. Presenta numerosissime foglie sempreverdi, piccole, strette, di forma lineare e di colore verde scuro nella pagina superiore e argentate nella pagina inferiore. I fiori, riuniti in grappoli ascellari presentano un colore azzurro-violetto. La fioritura si protrae per tutto l'anno. La pianta può superare i 150 cm di altezza.
Utilizzo in cucina: Spezia ideale per aromatizzare piatti a base di carne e pesce soprattutto se alla griglia, molto usato anche per insaporire minestre, legumi, patate al forno, focacce, oli ed aceti aromatici.
Rosmarino Siciliano 30g – Az. Agr. Due Palmenti
Il rosmarino è un arbusto assai ramificato e cespuglioso. Presenta numerosissime foglie sempreverdi, piccole, strette, di forma lineare e di colore verde scuro nella pagina superiore e argentate nella pagina inferiore. I fiori, riuniti in grappoli ascellari presentano un colore azzurro-violetto. La fioritura si protrae per tutto l'anno. La pianta può superare i 150 cm di altezza.
Utilizzo in cucina: Spezia ideale per aromatizzare piatti a base di carne e pesce soprattutto se alla griglia, molto usato anche per insaporire minestre, legumi, patate al forno, focacce, oli ed aceti aromatici.