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"L'azienda agricola Re Ruggero di Belpasso, in provincia di Catania, nasce nel 2004 da una passione di famiglia. Posizionata alle pendici del nostro amato Etna, vanta una superficie di circa 12 ettari tra vigneti, oliveti, aranceti e ricca è anche la produzione di ortaggi.
Da questa passione nasce il “Regalis”, un vino ricavato da uve nerello – mascalese coltivate in purezza a circa 700 metri. di altezza sul mare, dal gusto intenso e raffinato. Un altro importante prodotto è il "Ruggerolio", l'olio extra vergine di oliva nocellara dell'Etna.
Questo ha portato l'azienda a voler creare un punto vendita per la degustazione dei propri prodotti, dove i clienti potranno trovare i veri sapori della Sicilia. L’Amore per il territorio Etneo, ha spinto il titolare dell’Azienda Agricola ed il suo staff ad organizzare escursioni sul Vulcano con degustazione dei prodotti tipici della enogastronomia e dell’agroalimentare Siciliano. Oggi, l’Azienda Agricola “Re Ruggero” è un punto di riferimento del turismo Etneo.Bottega Sicula propone una linea di Prodotti Tipici Siciliani, che interpretano appieno il gusto e la cultura tradizionale siciliana, riscoprendo i veri piatti tipici di questa regione.
L'amore per la Sicilia e per le sue eccellenze ci ha spinti ad intraprendere quest' avventura, ed oggi con orgoglio presentiamo la nostra azienda, che vi permette di ricevere sulla vostra tavola una serie di prodotti selezionati: Liquori Artigianali, Creme, Marmellate e Confetture, Conserve, Pesti e Patè.
Ai nostri clienti offriamo un servizio di assoluta qualità, dall’ordine dei prodotti alla consegna, potendo contare su una rete commerciale già avviata e in continuo sviluppo, con prezzi di convenienza e con spedizioni rapide e sicure.
Bottega Sicula rappresenta al meglio la fragranza dei frutti di questa terra, racchiusi in vasetti e bottiglie confezionati una ad una, serietà cordialità e professionalità è il trinomio che ci contraddistingue.L’azienda familiare Sapori della Nonna, nasce dalla voglia e dall’amore di trasmettere i segreti, le tradizioni e la passione della nonna nella preparazione di ricette custodite per anni nella propria famiglia. La nostra storia Sapori della Nonna ha realizzato una accurata linea di prodotti: marmellate, composte dolci e salate, paté, sott’oli, creme e passate. Nel farlo, utilizza prodotti freschi di stagione e materie prime della terra siciliana accuratamente selezionate. La rigorosa ricerca e scelta della materia prima regionale è certezza assoluta del valore del prodotto La nostra filosofia Sapori della nonna promuove il territorio e un prodotto che si distingue per sapore, colore e qualità. I prodotti, unici e ricercati nella loro creazione, sono adatti alla prima colazione, alla preparazione di dolci, da abbinare ai formaggi, ai secondi di carne e di pesce. Materie prime utilizzate Gli ingredienti scelti nel rispetto della loro stagionalità e della loro provenienza, assicurano la realizzazione di un prodotto di qualità. Molte delle materie prime utilizzate sono IGP e DOP tra cui le arance, le ciliegie dell’Etna, pesca di Leonforte, limone Interdonato, cipolla rossa di Tropea, fichi d’India. Caratteristiche del prodotto Le marmellate, le composte, i patè, i sott’oli preparati con materie prime fresche di stagione escludono l’utilizzo di: Pectina eccetto quella contenuta naturalmente nella frutta Coloranti Conservanti Addensanti Derivati dal glutine. Trasformazione del prodotto La trasformazione del prodotto e la sua cottura è realizzata a basse temperature e il sottovuoto è realizzato in atmosfera controllata. Questo procedimento preserva il colore e le proprietà organolettiche della materia prima. I vasetti chiusi ermeticamente vengono trasferiti per la pastorizzazione a vapore, allo scopo di abbassare la carica microbica e disattivare gli enzimi che comprometterebbero la qualità e la consistenza finale del prodotto. La durata minima di conservazione delle nostre conserve è di 24 mesi.