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Spesso è chiamato “re dei risi“. È una delle varietà preferite dalla grande cucina e rappresenta la più alta qualità tra i risi italiani sotto molti aspetti.
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Riso Superfino Carnaroli
Ideale per gustosi risotti, timballi e piatti raffinati.
L’amido dei chicchi é particolarmente ricco di amilosio (oltre il 24%), che li rende consistenti, di grande tenuta alla cottura e con eccellente capacità di assorbimento. È ideale per i risotti che debbono apparire ben sgranati, ma anche per le insalate di riso e per tutte le preparazioni dell’alta gastronomia. Si cuoce in un tempo variabile tra i 16 e i 18 minuti.
| Weight | 1.000000 kg |
|---|---|
| Dimensions | 5.000000 × 15.000000 × 1.000000 cm |
| Brand | Riso Moreni |
La nostra azienda nasce nel 1924 da un’idea di Cesarino Moreni. Ancor prima il nonno e il padre Pietro macinavano granoturco nel vecchio mulino di Gavardo. 
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