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ll riso Vialone Nano è un riso dai chicchi piuttosto piccoli e tondeggianti, ma molto ricchi di amilosio (23,8%) per cui rimangono molto compatti, con una grande capacità di crescita in cottura. È riso ideale tanto per i risotti che per le insalate di riso.
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Riso Vialone Nano
Speciale per risotti corposi.
Tempo di cottura 16/18 minuti.
Particolarmente apprezzato per il suo “corpo” morbido e leggero, è considerato dai suoi estimatori una valida alternativa al Carnaroli. Tra i risi pregiati il Vialone nano è il più versatile e quindi ideale per una grande varietà di preparazioni. Il tempo di cottura è compreso tra i 13 e i 15 minuti.
| Weight | 1.000000 kg |
|---|---|
| Dimensions | 5.000000 × 15.000000 × 1.000000 cm |
| Brand | Riso Moreni |
La nostra azienda nasce nel 1924 da un’idea di Cesarino Moreni. Ancor prima il nonno e il padre Pietro macinavano granoturco nel vecchio mulino di Gavardo. 
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