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Pesto di finocchietto selvatico – Sicily Exellences

4.50
Il gusto fresco ed erbaceo del finocchietto selvatico è immediatamente rafforzato dal sapore salato e deciso del pomodoro secco. La

Pesto di finocchietto selvatico 190g – Bottega Sicula

6.00

E' un gustoso condimento pronto, ideale per rendere sfiziosa la vostra pasta. Una ricetta dal gusto rustico ma anche raffinato, tramandata nel tempo da antiche tradizioni.

Pesto di noci 190g – Bottega Sicula

6.50

E' un gustoso condimento pronto, ideale per rendere sfiziosa la vostra pasta. Una ricetta dal gusto rustico ma anche raffinato, tramandata nel tempo da antiche tradizioni.

Pesto di pistacchio190g – Bottega Sicula

6.50

Il Pesto di Pistacchio è un gustoso condimento pronto, ideale per rendere sfiziosa la vostra pasta. Una ricetta dal gusto rustico ma anche raffinato, tramandata nel tempo da antiche tradizioni.

Pesto di zucca 190g – Bottega Sicula

6.50

E’ un gustoso condimento pronto, ideale per rendere sfiziosa la vostra pasta. Una ricetta dal gusto rustico ma anche raffinato.

Piccantino di pomodoro secco – Màdria Taste Sicily

5.50
In olio extravergine di oliva I pomodori secchi sono un caposaldo della tradizione agroalimentare siciliana, a rendere il suo sapore più deciso è “l’ebrezza piccante” del peperoncino.

Piccola Benedetta 320g – Cascina La Benedetta

4.30
È un formaggio a latte intero con pasta semicotta è il tipico formaggio dal sapore delicato e invitante si abbina perfettamente con mostarde e marmellate

Piparelle Siciliane 1kg – Antica Biscotteria Siciliana

12.00

INGREDIENTI:

Farina Manitoba - Farina 00 - Zucchero, mandorle tostate, miele (fiori d’arancia)

strutto, acqua, bicarbonato, pizzico di Pepe nero, arance (grandi, solo scorza grattugiata), cannella in polvere (abbondanti, circa una punta di cucchiaino)

2 chiodi di garofano macinati (abbondanti), sale, marsala (o malvasia o altro vino dolce), uova 

POMODORI CILIEGINI SECCHI SOTTOLIO

5.00

Sapore leggermente dolce, tipico del pomodoro ciliegino. Leggero sapore di basilico e aglio fresco.

Provolone 1kg – Cascina La Benedetta

4.3017.20
È  un formaggio a latte crudo e pasta filata dal sapore candido e insistente la filatura viene fatta a mano e con passione.

Rigatoni 500g – Il Pastificio Siciliano

2.30

La pasta Milazzo viene prodotta artigianalmente, con semola di grano duro di provenienza esclusivamente siciliana. E’ una “pasta artigianale” a lunga conservazione, con una durata di circa 24 mesi dalla produzione. La lenta produzione mediante trafilatura al bronzo, genera un prodotto ruvido e poroso capace di trattenere al meglio il condimento. La pasta, posizionata su telai per alimenti, viene essiccata all’interno di celle statiche, ad una bassa temperatura di massimo 38°, operazione quest’ultima, che permette il mantenimento delle proprietà organolettiche del prodotto.

Rigatoni di Margherito

3.00

Pasta Artigianale Integrale da Grano Antico

Riso Parboiled 1kg – Riso Moreni

2.30
Riso Baldo Parboiled Il parboiled (dall’inglese partially boiled, parzialmente bollito) è una modalità di trattamento dei chicchi di riso per salvaguardarne il contenuto di micronutrienti (vitamine e sali minerali) e consentire cotture prolungate.

Riso Superfino Arborio 1kg – Riso Moreni

2.50
Riso Superfino Arborio. Ideale oer risotti, risi asciutti e timballi. Ideale oer risotti, risi asciutti e timballi. Il chicco si presenta grande perlato e tende ad aumentare notevolmente di volume durante la cottura.

Riso Superfino Carnaroli 1kg – Riso Moreni

2.00
Spesso è chiamato “re dei risi“. È una delle varietà preferite dalla grande cucina e rappresenta la più alta qualità tra i risi italiani sotto molti aspetti.

Riso Superfino Roma 1kg – Riso Moreni

2.10
Riso Roma superfino. Questa varietà si differenzia dagli altri risi italiani della classe “superfini” per un tempo di cottura leggermente più breve e per una cessione di amido piuttosto importante.

Riso Vialone Nano 1kg – Riso Moreni

3.00
ll riso Vialone Nano è un riso dai chicchi piuttosto piccoli e tondeggianti, ma molto ricchi di amilosio (23,8%) per cui rimangono molto compatti, con una grande capacità di crescita in cottura. È riso ideale tanto per i risotti che per le insalate di riso.

Rosmarino Siciliano 30g – Az. Agr. Due Palmenti

5.00

Il rosmarino è un arbusto assai ramificato e cespuglioso. Presenta numerosissime foglie sempreverdi, piccole, strette, di forma lineare e di colore verde scuro nella pagina superiore e argentate nella pagina inferiore. I fiori, riuniti in grappoli ascellari presentano un colore azzurro-violetto. La fioritura si protrae per tutto l'anno. La pianta può superare i 150 cm di altezza.

Utilizzo in cucina: Spezia ideale per aromatizzare piatti a base di carne e pesce soprattutto se alla griglia, molto usato anche per insaporire minestre, legumi, patate al forno, focacce, oli ed aceti aromatici.

Rosmarino Siciliano 30g – Az. Agr. Due Palmenti

5.00

Il rosmarino è un arbusto assai ramificato e cespuglioso. Presenta numerosissime foglie sempreverdi, piccole, strette, di forma lineare e di colore verde scuro nella pagina superiore e argentate nella pagina inferiore. I fiori, riuniti in grappoli ascellari presentano un colore azzurro-violetto. La fioritura si protrae per tutto l'anno. La pianta può superare i 150 cm di altezza.

Utilizzo in cucina: Spezia ideale per aromatizzare piatti a base di carne e pesce soprattutto se alla griglia, molto usato anche per insaporire minestre, legumi, patate al forno, focacce, oli ed aceti aromatici.

Rosolio al mandarino – Delizie & Capricci

12.00

Il Rosolio al mandarino è un prodotto altamente artigianale, senza coloranti, conservanti ed aromi artificiali. Nasce dal piccolo frutto dai toni delicati che ha profumato i giorni della nostra infanzia. Ora giocattolo, ora decoro natalizio, ora delizia del palato. Colori tenui per un sapore deciso.

Rosolio alla cannella – Delizie & Capricci

12.00

Il liquore Rosolio alla Cannella è un prodotto senza coloranti, conservanti e aromi artificiali. Dedicato agli amanti della cannella, un rosolio liquoroso nel quale il sapore delicato della cannella lasciata in infusione per alcuni giorni rende il prodotto gradevole   denso ed avvolgente, le spezie esotiche rendono il gusto armonico per una esperienza davvero superlativa.

Rosolio alla lumia – Delizie & Capricci

12.00

Un rosolio nel solco dell'antica tradizione artigianale siciliana. Lumia è una parola siciliana che non vuol dire semplicemente limone. La Lumia è il limone siciliano, fatto di terra e mare, è la luce luminosa dell'isola che si trasforma in frutto. È da questa materia che nasce il nostro rosolio.

Rosso Fermo “Colombano” Confezione da 6 bottiglie – Azienda Agricola Colombano

48.00
Descrizione del Vino
Si presenta di un bel rosso limpido e vivace, dal profumo complesso con note fruttate, la mora, la ciliegia, la fragola; il sapore è pieno, in cui si attenuano le caratteristiche di acidità tipiche della Barbera e si amplifica l’equilibrio del gusto asciutto e morbido.

Rosso Fermo “Quercione” Confezione da 6 bottiglie – Azienda Agricola Colombano

51.00
Descrizione del Vino
Vino rosso fermo, le uve raccolte a mano vengono vinificate separatamente con metodo naturale, senza l’aggiunta di lieviti selezionati; successivamente i vini vengono assemblati e dopo un breve passaggio in botti di rovere, completano l’affinamento in bottiglia dove permangono almeno 3 mesi. Caratterizzato da un colore rosso rubino, al naso si apre con sentori di frutta rossa, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia, completano il bouquet note di viola e Rosa canina. Al palato risulta elegante, piacevolmente fresco e fruttato.

Rosso Fermo “Ridaró” Confezione da 6 bottiglie – Azienda Agricola Colombano

59.40
Descrizione del Vino
Vino rosso fermo che nasce da un blend di uve Barbera e Croatina caratteristico del Gutturnio, vino tipico dei Colli Piacentini; le uve provengono da particelle diverse, selezionate attentamente per l’esposizione e la caratteristica del suolo; dopo la raccolta a mano segue una macerazione sulle bucce di 10 giorni con frequenti rimontaggi, fa seguito l’assemblaggio dei vini che terminano l’affinamento in bottiglia. Si presenta rosso rubino con riflessi viola; al naso presenta un bouquet ampio che spazia dalla frutta rossa, mora, lampone, ribes, a sentori di fiori coma la viola e la Rosa canina. In bocca dimostra un buon corpo e un’ottima vena acida, che ne faciltano la beva e lo rendono irresistibile.

Rosso Frizzante “Drugoletto” Confezione da 6 bottiglie – Azienda Agricola Colombano

48.00
Descrizione del Vino
Vino frizzante dal colore rosso rubino intenso, al naso esprime un bouquet vivace fatto di sentori di frutta fresca, sottobosco ed erbe aromatiche; equilibrato al palato dove si presenta leggermente amabile con un bel nerbo acido, tannini accennati e buona morbidezza. Drugoletto è brioso e di facile approcio, dal finale asciutto e dalla inconfutabile propensione gastronomica.

Sale aromatizzato al limone 200g (6 vasetti) – Delizie & Capricci

30.00
Il Sale aromatizzato viene realizzarlo lasciando a macerare per oltre due mesi gli aromi desiderati insieme al sale marino, che deve essere rigorosamente naturale estratto dalle saline marine. Aroma: Limone Quantità: 6 vasetti

Sale aromatizzato al pistacchio 200g (6 vasetti) – Delizie & Capricci

30.00
Il Sale aromatizzato viene realizzarlo lasciando a macerare per oltre due mesi gli aromi desiderati insieme al sale marino, che deve essere rigorosamente naturale estratto dalle saline marine. Aroma: Pistacchio Quantità: 6 vasetti

Sale aromatizzato al vino rosso 200g (6 vasetti) – Delizie & Capricci

30.00
Il Sale aromatizzato viene realizzarlo lasciando a macerare per oltre due mesi gli aromi desiderati insieme al sale marino, che deve essere rigorosamente naturale estratto dalle saline marine. Aroma: Vino rosso Quantità: 6 vasetti

Sale aromatizzato all’arancia 200g (6 vasetti) – Delizie & Capricci

30.00
Il Sale aromatizzato viene realizzarlo lasciando a macerare per oltre due mesi gli aromi desiderati insieme al sale marino, che deve essere rigorosamente naturale estratto dalle saline marine. Aroma: Arancia Quantità: 6 vasetti

Sale aromatizzato limone e pepe nero 200g (6 vasetti) – Delizie & Capricci

30.00
Il Sale aromatizzato viene realizzarlo lasciando a macerare per oltre due mesi gli aromi desiderati insieme al sale marino, che deve essere rigorosamente naturale estratto dalle saline marine. Aroma: Limone e Pepe nero Quantità: 6 vasetti

Sale aromatizzato per grigliate 200g (6 vasetti) – Delizie & Capricci

30.00
Il Sale aromatizzato viene realizzarlo lasciando a macerare per oltre due mesi gli aromi desiderati insieme al sale marino, che deve essere rigorosamente naturale estratto dalle saline marine. Aroma: consigliato per grigliate Quantità: 6 vasetti