Riso Superfino Arborio
Ideale oer risotti, risi asciutti e timballi.
Il chicco si presenta grande perlato e tende ad aumentare notevolmente di volume durante la cottura assorbendo acqua fino a cinque volte l’equivalente del suo peso.
Prende il nome dal comune vercellese di Arborio, nella Pianura Padana, dove la varietà è stata selezionata.